Na wesele kucharka czy catering?

Coraz częściej organizując wesele szukamy alternatywy dla klasycznych rozwiązań, szukając oszczędności w najróżniejszych miejscach. Tak o to zamiast dwudniowych wesel coraz częściej zdarzają się te skompresowane w jednym dniu, a kamerzyści mają coraz to mniej zleceń. Jak oszczędzić na sali? Można wynająć samą sale i do tego kucharki bądź catering. Pytanie brzmi, która opcja na dłuższą metę opłaca się bardziej?


Zacznijmy od tego, że jeśli chcemy zatrudnić kucharki to nasza sala powinna być wyposażona w odpowiednio przygotowane i zadbane zaplecze. Nie może to być klitka 3x3 metry, bo nie oszukujmy się, takie warunki nie sprzyjają ani kucharce ani potrawom serwowanym gościom. W przypadku cateringu wymagań aż takich nie ma, potrzebne będzie po prostu miejsce na rozlanie/rozłożenie jedzenia.

Kucharki

Jest to ciekawa opcja jeśli mamy zaufanych kucharzy, którzy mają wieloletnie doświadczenie. Warto w takim przypadku sprawdzić referencje takich osób i poprosić o próbne potrawy. Z góry uprzedzamy przed ciotkami czy babciami, które zaproponują pomoc przy gotowaniu. W tym momencie pozbawiasz się jakiejkolwiek kontroli nad podawanym jedzeniem, nie masz żadnej gwarancji co do jakości i na pewno pojawią się różne niemiłe sytuacje, których w kuchni nie można uniknąć – i spróbuj to nakrzyczeć na ciotkę! Kucharz to też duża zaleta jeśli chodzi o spontaniczne decyzje czy improwizację, kiedy coś idzie nie po myśli.

Catering

Ta opcja ostatnimi czasy zdecydowanie podbija rynek weselny. Dlaczego? Głównie ze względu na wygodę oraz opcje, które możemy wybrać. Zaczynając od podstaw, catering zamówić możemy w dowolnym miejscu, co daje nam szeroki wybór kuchni, jaką chcemy podać naszym gościom. Kolejną zaletą takiego rozwiązania jest to, że okoliczny catering możemy wcześniej wypróbować oraz kompletnie dostosować do naszych potrzeb. Jeśli zależy nam na przekąskach w postaci szwedzkiego stołu, to dobieramy menu tak, by taka opcja się pojawiła. Niezwykle ważnym jest także to, że dostajemy potrawy stylowo przystrojone zgodnie z modnymi trendami. Jak znaleźć odpowiedni catering? Możemy zacząć od wpisania w przeglądarkę catering weselny warszawa a następnie przejrzeć możliwe opcje. Warto też poczytać referencje oraz wpisy wcześniejszych klientów.

Kto jedzenie poda?

To też kolejny istotny aspekt o którym zapomnieć nie możemy. W obu przypadkach potrzebujemy zatrudnienia kelnerek czy kelnerów. Czy wybierzemy wykwalifikowaną ekipę, która już wcześniej pracowała razem czy też zatrudnimy znajomych znajomych, to już tylko nasza kwestia. Ważnym jednak jest wcześniejsze przeszkolenie pracowników i staranne wytłumaczenie im jakie są priorytety, gdzie jedzie nakrywać oraz o których godzinach powinno być serwowane. Najlepiej wyznaczyć jedną z tych osób do koordynacji reszty – wtedy spada z nas obowiązek pilnowania ekipy.

Co jest korzystniej wybrać? Obie opcje są lepsze i pozwalają na oszczędności. Catering ma dodatkowy plus ze względu na różnorodność jaką możemy nim zbudować oraz adaptacje wobec naszych oczekiwań.